Blauer Zweigelt 2009
Aufgrund der Nachfrage auch ein Dauerbrenner in der Krutzler-Range. Aus der fruchtig-herben Sorte wird ein saftiger Roter gekeltert, der mit feiner Kirsch-Weichselfrucht, Schmelz und weichem Gerbstoff besticht. Probieren Sie diesen ansprechenden Wein aus.
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Steckbrief Blauer Zweigelt 2009
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| REBSORTE |
Blauer Zweigelt |
| LAGE/BODEN |
Südost bis Süd/mineralischer Lehm bzw. Schiefer |
| ALTER DER REBEN |
13 – 31 Jahre |
| LESE/ERTRAG |
29. - 30. September 2009/ 53 hl/ha |
| GÄRUNG |
ohne Reinzuchthefen in geschlossenen Gärständern, Pressung nach 9 – 13 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank |
| LAGERUNG |
6 Monate in großen Holzfässern |
| ANALYSE |
13,0% Vol Alkohol; 5,2 g/l Säure; 1,8 g/l Restzucker |
| ABFÜLLUNG |
April 2010 |
TRINKREIFE/
TRINKTEMPERATUR |
jetzt – 2012/ 14-16° C |
| SPEISEEMPFEHLUNG |
Pasta, Geflügel, Wild |
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