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AusleseEine ganz andere Spezialität aus dem Krutzler´schen Repertoire: Von über 20 Jahre alten Reben wird von sorgfältig ausgelesenen, vollreifen Trauben diese klassisch feine Auslese Weißburgunder hergestellt. Ein herrlicher Wein, der sowohl zu Spezialitäten wie Gänseleber als auch zur modernen Fusionsküche perfekte Figur macht. |
Steckbrief Auslese 2003:REBSORTE: WeißburgunderLAGE/BODEN: Südwesthang/ Schieferboden ALTER DER REBEN: 23 Jahre GÄRUNG: Im gekühlten Stahltank (18-20 °C) LAGERUNG: 5 Monate im Stahltank ANALYSE:12,0 %Vol Alk; 6,6 g/l Säure; 74 g/l Restzucker TRINKREIFE/ TRINKTEMPERATUR:2004-2012/ 12-13 °C SPEISEEMPFEHLUNG:Gänseleber, asiatische Gerichte |
www.weinland-burgenland.at Winzer Sixpack |
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